Да готвиш е изкуство, страст и магия. Най-вече от любов към храната и любовта, която искаш да дадеш чрез храната. Затова сега искам да ви споделя любимата ми рецепта за домашни бисквитки, които не съдържат глутен. Те идеално могат да паснат като допълнение на сутрешната чаша чай или кафе.
Необходими са ви: 50 г масло, 50 г пудра захар, 50 г кафява захар, 250 г царевично или оризово брашно, 1 яйце, 80 г тъмен шоколад, 1 бакпулвер, 1 ванилия и щипка сол.
За да приготвите бисквитките, трябва първо да разбиете маслото с пудрата захар и кафявата захар. След това добавете предварително разтопения шоколад и продължете да разбърквате.
Следващата стъпка е да добавите разбитото яйце, ванилията, брашното, бакпулвера и солта. Всичко се разбива, докато се получи хубава смес без бучки. За по-добри резултати, може да поставите тестото за около час в хладилника. След това разточете, направете формите, в които желаете да бъдат бисквитките, сложете хартия за печене на дъното на тавата и ги наредете. Печете на 180ºC за 10-15 минути и воала – готови сте!
Нека ви бъде вкусно!