Карфиолът на фурна промени представите ми за вечерята. Оказа се, че истинският вкус не идва от бързината, а от малко повече време и внимание.
Спрях да си вменявам диети и започнах да добавям по един нов зеленчук седмично. Храната ми не стана по-здравословна в калории, но стана по-жива.
Бързите сосове обещават вкус, но доставят химия. Удобството е измама, която в крайна сметка ни струва повече.
Сушито, което днес е неизменна част от менютата на ресторантите по целия свят и символ на японската кулинария, има своите корени в дълбока история, започваща преди хилядолетия. Разказът за сушито…