Карфиолът на фурна промени представите ми за вечерята. Оказа се, че истинският вкус не идва от бързината, а от малко повече време и внимание.
Супермаркетите ни продават „здраве“ в лъскави опаковки, но вътре има само захар. Плащаме двойно за илюзията, че правим правилния избор, а накрая разходът е за сметка на здравето ни.
Спрях да си вменявам диети и започнах да добавям по един нов зеленчук седмично. Храната ми не стана по-здравословна в калории, но стана по-жива.